1991年大学卒業後、民間会社やパン屋などの職業を経て、国際協力団体（NGO）の（公社）アジア協会アジア友の会のスタッフとして10年間、国際支援の仕事に携わる。そこで資金調達の一つとして行っていたバザーを発展させて、2016年にチャリティショップKANAUを立ち上げ、今に至る。

そんな青木さんは、チャリティショップは「日本全国隅々にまで広める価値のあるアイデア」であり、それは地域で暮らす私達一人一人に大きな関わりができる所、失敗もチャレンジもできる寛容な場所であるということを伝えます。